### 記事本文の要約

日本人の乳がん発症率は、食生活の欧米化と密接に関連しています。米国に移住した日系一世の乳がん発症率は日本在住の日本人と変わりませんが、世代を重ねるごとに発症率が上昇し、欧米人と同様に閉経後の乳がんが増えます。この傾向は日本国内でも見られます。

国立がん研究センターの調査によれば、都市部での乳がん発症率が高く、これは食生活の欧米化が都市部では特に進んでいることが、その一因と考えられます。

大規模なコホート研究では、欧米型の食事を多く摂る女性は乳がん発症率が1.3倍になることが判明しました。さらに、特に思春期に脂肪分の多い食事を摂ることが、その後の乳がん発症リスクを高める可能性が示されています。

引用元：YahooJapanニュース
ニュースURL：[https://news.yahoo.co.jp/articles/e04dad0bf24327724b3fe25fea256e9a851f92fb?page=1
](https://news.yahoo.co.jp/articles/e04dad0bf24327724b3fe25fea256e9a851f92fb?page=1)

### 編集者コメント
この記事は、日本人における乳がん発症率の上昇と食生活の欧米化との関連について詳細に述べています。特に注目すべき点は、米国に移住した日系人のデータが示すように、世代を重ねるごとに乳がん発症率が上昇するという事実です。これは、日本で暮らす日本人にも同様の傾向が見られています。
この記事では、特に脂肪分や乳製品の摂取が問題視されており、前立腺がんの発症率との関連も示唆されています。しかし、これまでの研究では一貫した結論が出ていないため、さらなる研究が必要です。

そんな中、10代の生活習慣が乳がん発症に与える影響について、新たな研究結果が示されました。思春期に脂肪分の多い食事を摂ることが、その後の乳がんリスクを高めるという米国の調査結果は、これまでの研究と異なる視点を提供しています。この結果は、成人後の食生活だけでなく、若い頃からの食習慣が重要であることを示しています。乳がんは30代から増えるがんであり、10代の生活習慣がその後の健康に大きな影響を与える可能性が高いのです。

この記事を通じて、日本人に適した食生活の重要性が再確認されます。欧米型の食事が全て悪いわけではありませんが、過度な脂肪分や乳製品の摂取はリスクを高める可能性があるため、バランスの取れた食事が重要です。特に若い世代に対しては、適切な栄養教育が必要です。これにより、将来的な乳がん発症リスクを低減することが期待されます。

編集者も含め、「健康に悪いんだろうな」と思いつつも、その手軽さからついつい欧米型のメニューになりがちというご家庭は多いと思います。しかし、このようにがんの発症率に関係するというデータを示されると、少しずつでも改善していこうという気持ちになります。また、都市部で欧米化が進んでいるという事実については、改めて言及されるまで意識していませんでした。自身の年齢、住んでいる地域、生活習慣など、いろいろな観点から乳がん発症リスクを考える必要がありそうです。

また、乳がん発症リスクを抑えるだけでなく、定期的な検診の受診によって早期発見に努めることも重要です。乳がんラボでは「痛くない乳がん検診」を紹介しています。今まで、乳がん検診で痛い、恥ずかしい思いをされた方、乳がん検診に不安を感じているという方は、是非ご覧になってみてください。

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